شبكة راية - منذ 6 ساعات

مع انطلاق موسم قطاف الزيتون، يزداد الاهتمام بزيت الزيتون وجودته. فبينما يعتقد البعض أن لون الزيت هو مؤشر لجودته. في هذا السياق، أكد أستاذ فياض، مدير عام مجلس الزيتون الفلسطيني، في حديث خاص لـرايــة، أن لون الزيت لا يعكس جودته، وإنما هناك عناصر أساسية يجب الانتباه إليها. أصناف الزيت في فلسطين: وأوضح فياض أن الزيت الفلسطيني يصنف إلى أربع فئات رئيسية: الزيت البكر: الزيت التقليدي الممتاز للاستهلاك المباشر. زيت تفل الزيتون أو البيموس: يستخدم في الصناعات مثل الصابون ولا يصلح للأكل. ا...

آخر الأخبار

هشتک:   

الزيت

 | 

البكر

 | 

الممتاز

 | 

ميزات

 | 

وأساليب

 | 

تمييز

 | 

الزيت

 | 

الجيد

 | 

المغشوش

 | 

مصادر